生しらすの製造・直売。地産地消で復興支援。
生しらすの販売はじめました！！
これまで、水揚げ地の近く、さらに漁期でないと食すことが出来なかった「生しらす」。たくさんの人に獲れたての「生しらす」をお届けしたいと漁師自らが立ち上がり、茨城県水産試験場と共に新たに、鮮度保持・冷凍技術を開発、海の輝き®として商品化しました。数分の解凍でパパッと食卓に出せるようになった茨城県産「生しらす」。ぜひ一度ご賞味あれ！
ギャラリー
久慈浜の漁師たち
私達が、シラス漁を行っています！
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海の輝き
現在、地元飲食店様とのお取引をはじめ、常磐自動車道上り・友部SAでは、”釜揚げシラス丼”として、提供しています。
また、県外初の日本橋三越本店・吉川水産様にて生しらすのお刺身をはじめ、軍艦巻や生シラス丼を販売しております。
海の輝き®を製造しています、日立市の加工場では、小売販売も行っております！お近くにおいでの際は、ぜひ寄り道してみてください（＾◇＾）
茨城新聞で動画で紹介されました。
激うま！【生食用 冷凍シラス】茨城・日立／久慈浜丸小漁協
生しらすについて
「生しらす」は、カタクチイワシなどの仔漁を加熱せずに食用としたものです。
解凍方法について
久慈浜漁師のこだわりの「生しらす」を美味しく召し上がっていただくために、解凍方法の解説ページを作りました。
informationお知らせ
- 2013年2月17日
- カスミ赤塚店で試食販売を行いました。
- 2013年2月6日
- クックパッドにページを開設しました。
- 2012年12月23日
- 週刊つりニュースの動画サイトに投稿されました。
- 2013年1月7日
- 携帯ホームページ・リニューアルしました。引き続き宜しくお願い致します。
- 最新情報は
- Facebookで。
- イベント情報は
- 活動報告でご覧いただけます。
profile
久慈浜丸小漁業協同組合
〒319-1222
茨城県日立市久慈町1-1-2
TEL.0294-52-2066
FAX.0294-52-1727
