産地限定でしか食べられない名物であった、生しらすについて、ご案内いたします。

生しらすとは?

久慈浜丸小漁業協同組合は生食用しらす「海の輝き」を販売しています。
しらすは、ほかの魚に比べて鮮度の低下が早く、冷凍すると魚体が崩れてしまうため、美味しい生シラスを食べるには、水揚げされた産地に行くしかありませんでした。